8月27日，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布了《關(guān)于統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》（以下簡稱《意見》）。
《意見》高瞻遠矚，對福建培育壯大茶產(chǎn)業(yè)、建設(shè)宜居宜業(yè)美麗鄉(xiāng)村作出了全面部署，為推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向，也讓福建所有的茶葉工作者們都看到了閩茶的美好未來。
在這份關(guān)于閩茶未來的藍圖中，有幾個數(shù)字十分振奮人心，也令福建茶人充滿了信心。
2000億元
《意見》指出：“十四五”期間，重點打造一批閩茶文化新亮點，做強一批閩茶產(chǎn)業(yè)增長點，培育一批閩茶科技創(chuàng)新點，到2025年實現(xiàn)全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超2000億元目標。
武夷山燕子窠生態(tài)茶園（耳東攝）
這是一個“小目標”。
在全國近20個產(chǎn)茶?。ㄊ?、自治區(qū)）中，福建一直都是“優(yōu)等生”。
它以居全國第五位的茶園面積，創(chuàng)造了毛茶產(chǎn)量、茶樹良種推廣率、毛茶產(chǎn)值、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、出口額增速多項全國第一。
早在2018年，福建茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值率先突破千億元大關(guān)。2019年，福建省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近1200億元，是名副其實的茶葉強省。
2021年，作為“十四五”的開局之年，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭穩(wěn)中求進，距離2000億元的“小目標”，指日可待。
武夷山“大地指紋”茶園（葉建輝攝）
5個
《意見》指出：實施福建省特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“3212”工程，“十四五”期間，重點打造安溪、福鼎、政和、漳平、永春5個茶葉類重點現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建紅茶5個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，打造以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的40個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)和200個產(chǎn)業(yè)強村，形成閩茶產(chǎn)業(yè)“圈狀”發(fā)展新格局。
茉莉花窨制（林琦墅攝）
先來科普一下“3212”工程。
這今年3月29日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省海洋與漁業(yè)局聯(lián)合印發(fā)《特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“3212”工程實施方案》，提出“十四五”期間，我省將建設(shè)30個重點現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、20個重點優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，打造100個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、2000個“一村一品”專業(yè)村。
其中，到2025年，福建將重點圍繞茶葉、蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)、食用菌等特色產(chǎn)業(yè)，建設(shè)20個產(chǎn)值超過30億元的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。
政和縣中國白茶城
注意了，茶葉是排在最前的！這意味著茶業(yè)是福建特色產(chǎn)業(yè)的No.1，并且要在這項大工程中打頭陣。
怎么打？
武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建紅茶這5大名茶扛大旗，安溪、福鼎、政和、漳平、永春5個茶葉類重點現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，連同以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的40個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)和200個產(chǎn)業(yè)強村。
壽寧縣下黨鄉(xiāng)（楊麗斌攝）
以茶為圓心，畫出大大小小的同心圓，大圈套小圈，圈圈圓圓，“圈狀”新格局，很圓滿！
300萬畝
《意見》指出：到2025年，全省建設(shè)生態(tài)茶園300萬畝以上，推廣有機肥茶園面積超過95%，茶園綠色防控全覆蓋。
永春縣北硿華僑茶場，采茶工人用采茶機采茶（林格林攝）
茶業(yè)是三產(chǎn)融合鄉(xiāng)村振興的有效抓手，更是“綠水青山就是金山銀山”的福建答卷。
福建在推行生態(tài)茶園建設(shè)上起步早，成果突出。早在1962年，張?zhí)旄Ｔ诓鑵^(qū)走訪調(diào)研時就注意到，各地雖然墾辟了不少新茶園，且茶樹長勢良好，但這些茶園并不規(guī)范，有的順坡種，有的掘土不夠深，不開排蓄水溝，有的沒有筑梯埂。他指出，如此粗放的管理，會導(dǎo)致水土、養(yǎng)分嚴重流失，進而影響茶葉的產(chǎn)量與品質(zhì)，如果遭遇暴雨還會沖壞山下的良田。茶葉生產(chǎn)要走上健康發(fā)展道路，就必須抓好茶園基礎(chǔ)建設(shè)。
壽寧縣南陽鎮(zhèn)壽寧縣張?zhí)旄Ｉ鷳B(tài)茶場
福鼎某茶園采用無人機拋灑捕食螨（耳東攝）
福建省茶科所在良性生態(tài)茶園建設(shè)模式及技術(shù)方面開展了一系列研究，提出了“頭（山頂）戴帽、腳（山腳）穿鞋、腰（山腰）束帶”山地生態(tài)茶園建設(shè)基本模式，這一模式在福建各茶區(qū)廣為“復(fù)制”，成為“通用版”茶園模式。
自1997年起，福建在重點產(chǎn)茶區(qū)建立10個無公害茶園示范點，示范面積達1333公頃。經(jīng)過多年建設(shè)，全省建立了35個綠色食品和無公害茶葉示范基地、18個有機茶示范基地。
安溪云嶺生態(tài)茶莊園（傅筱清攝）
預(yù)計2022年，生態(tài)茶園占全省茶園面積80%以上；全面推廣有機肥替代化肥，推進茶園病蟲害綠色防控，全省推廣有機肥茶園面積超90%。
300家300個
《意見》指出：加大培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，到2025年培育茶葉類省級以上龍頭企業(yè)超300家。鼓勵地方采取獎補等辦法，支持茶葉龍頭企業(yè)上市，到2025年力爭上市企業(yè)達到5家。發(fā)揮龍頭帶動作用，牽頭建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，創(chuàng)新“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”機制，實現(xiàn)“以企業(yè)帶產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)戶”，到2025年建立茶葉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體300個，帶動茶農(nóng)3萬戶以上。
品品香茶業(yè)福鼎河山有機茶園
閩茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進，與茶企，尤其龍頭茶企的努力密不可分。
據(jù)統(tǒng)計，茶企數(shù)量近2萬家。其中，知名品牌茶企數(shù)量也是高居全國首位。譬如，天福、八馬、華祥苑、日春、武夷星、品品香、綠雪芽、正山、春倫、閩榕、海堤、蝴蝶、山國飲藝等，均躋身中國茶企品牌“第一軍團”。
截至2019年12月，福建共有13家品牌茶企摘得了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，位居全國前茅。同時，共有135家（含國家級）茶企榮獲福建省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，成為助推福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶業(yè)科技創(chuàng)新及茶文化傳播的實力擔當。
華祥苑安溪生態(tài)茶莊園采茶忙
福建茶企，在布局全國放眼世界上也是領(lǐng)跑全國。
早在40多年前，“世界茶王”李瑞河就以布局全國放眼全球的世界來做茶。不僅十多年時間里在全國開出了1000多家“天福茗茶”，還進軍海外，在美國、加拿大、日本和馬來西亞等國外各大城市開設(shè)了天仁茗茶專賣店，形成了擁有百余家連鎖店的跨國集團公司。
天福集團創(chuàng)始人李瑞河先生（周昂攝）
2011年9月26日，天福（開曼）控股有限公司在香港聯(lián)交所主板成功上市，成為在港上市的大陸茶葉第一股（IPO）。
13個
《意見》指出：持續(xù)開展“閩茶海絲行”活動，發(fā)揮13個境外“閩茶文化推廣中心”作用，再設(shè)立一批海外茶文化交流窗口，講好閩茶故事。
2017年，閩茶海絲行西班牙站期間，福建省副省長黃琪玉及閩茶海絲行西歐站代表團成員同海外閩籍僑領(lǐng)、西班牙外賓合影
2017年，“閩茶海絲行”法國站活動期間，中法嘉賓進行“茶酒對話”
2016年5月，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日報報業(yè)集團首倡主辦，《茶道》雜志社策劃承辦的大型福建茶產(chǎn)業(yè)茶文化推廣活動——“閩茶海絲行”，先后走進各大洲代表性的城市，推動以多彩閩茶為代表的中國茶及中華茶文化再次走出國門、走向世界。
2018年，“閩茶海絲行”俄羅斯站活動期間，俄羅斯嘉賓樂享閩茶
迄今為止，“閩茶海絲行”已先后走進德國、波蘭、捷克、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、英國、西班牙、法國、匈牙利、俄羅斯、哈薩克斯坦、印度等國，并在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)設(shè)立了13個“閩茶文化推廣中心”。
2019年，“閩茶海絲行”匈牙利站活動期間，匈牙利共和國首任總統(tǒng)絮勒什·馬加什聽茶企代表介紹閩茶
閩茶產(chǎn)業(yè)，未來可期
每一個數(shù)字背后，是福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的斐然成績，也是所有福建茶人對閩茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的期許與希冀，更是茶人們?yōu)橹^斗的目標。
我們有理由相信，在各級政府、茶企、茶農(nóng)、茶人多方的共同努力下，一起統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，閩茶文化影響力將不斷擴大，閩茶產(chǎn)業(yè)競爭力將持續(xù)增強，閩茶科技支撐力將日益提升，閩茶產(chǎn)業(yè)將迎來高質(zhì)量發(fā)展！
閩茶產(chǎn)業(yè)，未來可期！
忙碌的喜悅（張永定攝）
文字 | 右然
圖片 | 茶道傳媒圖庫、新華社
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